2020. május 30., szombat

Mindennapi kenyerünk

A pizzák sikerén felbuzdulva, rövid ejtőzés után a lelkes péktanoncok máris újabb kihívás elé néztek. Elérkezett a következő szint, ami nem volt más mint a kenyérsütés. Ismét megoszlottak a feladatok. Az időközben kissé visszahűlt kemencét a férfiaknak ismét fel kellett fűteni 230 C fokra. 


2020. május 29., péntek

Friss és ropogós

Reményeink szerint lassan már véget ér a kialakult járványhelyzet és többé-kevésbé visszatérhetünk majd a korábbi életünkhöz. Az elmúlt hónapokban, a bezártság ideje alatt sok új dologra tanított meg minket az élet. Hogy csak két példát említsek. Kis túlzással az ország lakosságának az egyik fele fodrász lett, míg a többiek pékek. Rengeteg kenyérsütési recept jelent meg a médiákban, szinte mindenki dagasztott otthon. Mi kenyeret ugyan nem sütöttünk, de a húsvéti fonott kalácsot idén a feleségem készítette. Viszont egyszer már mi is sütöttünk kenyeret, gondoltam ez itt egy jó alkalom, hogy írjak róla. 2012-ben, egy baráti összejövetelre érkeztünk Vecsésre. Érkezésünkkor a vendéglátóink legújabb szerzeményei köszöntöttek minket.



2020. május 26., kedd

A fények temploma - Velemér

A következő célpontunk az Őrség délkeleti csücskében, Velemér volt. Egy kis község, amely műemléki szempontból viszont a régió legjelentősebb települése. 


2020. május 18., hétfő

A pityerszeri skanzen

A falvakat járva már több helyen megfigyelhettük az Őrségre jellemző szeres településszerkezetet vagy a különleges boronafalú házakat. Szalafőn van egy kis skanzen, az Őrségi Népi Műemlékegyüttes ahol a régi házak az 1700-as évekbeli állapotot őrzik. További különlegességük, hogy az épületek az eredeti helyükön állnak, nem pedig utólag lettek itt felépítve. Az olajsütő porták meglátogatása után kezdtük el a terület bejárását.